(alternativ: Champignons)
(alternativ: Lauchzwiebeln)
(alternativ: Schweineschnitzel)
(alternativ: Geflügelbrühe)
(alternativ: Salz)
(alternativ: Roséwein)
Zuerst die Champignons vierteln und den Lauch in dünne Ringe schneiden. Beides beiseite stellen. Dann die Putenschnitzel in Streifen schneiden und in heißem Öl ohne Gewürze scharf anbraten. Mit Meersalz und Pfeffer würzen und mit Weißwein und Gemüsebrühe ablöschen. Jetzt die Champignons und den Lauch dazugeben und ca. 5-10 Minuten mitdünsten.
Zum Schluss die Sahne darübergeben, alles noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu reiche ich Nudeln oder Reis und einen kleinen Salat.
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