Pikante Hamburger
Zutaten für
Zubereitung von Pikante Hamburger
Die Semmelbrösel in Wasser und Sahne aufgehen lassen.
Das Hackfleisch mit dem Ei, Salz, Pfeffer und 4 feingehackten Oliven vermischen. Die Semmelbröselmischung nach und nach dazugeben. Die Butter und das Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus der Fleischmasse 8 Hamburger formen und bei mittlerer Hitze braten. Die Hamburger auf einer Platte anrichten und warm halten.
Den Bratfond mit der Brühe ablöschen, das Tomatenmark und die anderen Gewürze zugeben. Zuletzt den Joghurt und die gehackte Petersilie einrühren. Hamburger in die Soße geben und mit den restlichen in Scheiben geschnittenen Oliven garnieren.
Anmerkung und Kochtipps für Pikante Hamburger
Mit grünem Salat und Weißbrot oder Butternudeln servieren.Als Getränk ein leichter Rotwein oder Bier.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 30 Minute(n)
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Davida
