Mehl, Milch, Eier und eine Prise Salz zu einem flüssigen Teig schlagen. Italienische Kräuter hinzugeben, den Teig in ca. 4 Minuten zu Pfannenkuchen ausbacken.
Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne mit Öl und dem Hackfleisch zusammen anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Tomatenmark eine Minute mit andünsten.
Paprika und Zucchini klein schneiden und mit der Hackmasse anbraten. Wenn alles gut angebraten ist, Feta in Würfel schneiden, Pfanne von der Kochstelle nehmen und Käse untermischen.
Pfannkuchen evtl. nochmal kurz in Mikrowelle oder Ofen aufwärmen und mit der Hack-Gemüse-Masse füllen.
ich werd das mal ausprobieren weil ich koch bin und wenn er schmeckt geb ich bescheit
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