Partysuppe

Zubereitung von Partysuppe

Zwiebeln schälen, hacken, und mit dem klein geschnittenen Dörrfleisch glasig braten. Den in kleine Stücke geschnittenen Lauch zugeben, ebenso das Hackfleisch. Bis der Lauch weich ist weiter köcheln lassen, dann würzen. Nun Champignons (alternativ 500 g frische und geputzte Champignons) und Dosentomaten zufügen, Dosentomaten leicht zerdrücken und weiterköcheln. Alles gut mit dem Käse verrühren und evtl. etwas nachwürzen.
Kurz vor dem Servieren der Partysuppe Sahne zufügen.