Vorzugsweise bunte Paprikaschoten in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in Öl andünsten, Paprika dazugeben.
Mit Gewürzen, Salz und Pfeffer würzen. 10 min garen. Tomate häuten und in Würfel schneiden. Mit Ketchup und Crème fraîche zum Gemüse geben, nochmals würzen und weiter 10 min. köcheln lassen.
Fleischwurst mit Knoblauch halbieren und in Scheiben schneiden. Zum Gemüse geben und warm werde lassen. Mit Petersilie bestreuen und servieren.
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