Paprikapfanne
Zutaten für
Zubereitung von Paprikapfanne
Die Schweinenackenscheiben in kleine Stücke schneiden und mit Grillgewürz von allen Seiten gut würzen. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden - anschließend die Zwiebeln in heißem Olivenöl anbraten. Nun das Fleisch hinzugegeben und von allen Seiten kräftig anbraten und mit Paprika,Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.
Die Paprika waschen, trocknen und die Haut mit einem Sparschäler entfernen. Weiter wird die Paprika geviertel, das Kerngehäuse entfernt und in kleine Streifen schneiden. Zu dem Fleisch geben, gut verrühren und alles bei geringer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen. Zuletzt etwas Mehl und Wasser anrühren um die Soße zu binden, mit Sahne abschmecken.
Dazu gab es bei uns Kartoffeln zu essen.
Anmerkung und Kochtipps für Paprikapfanne
Habe festgestellt wenn ich die Haut von der Paprika abziehe ist die Paprika bekömmlicher
einfache ZubereitungZubereitungszeit 120 Minute(n)
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