Panierte Rumsteaks

Zutaten für Portion(en)

4 Scheibe(n) Rumpsteaks
1 Prise(n) Salz
2 Stk. Eier
100 g Semmelbrösel
50 g Butterschmalz
(alternativ: Öl)
3 EL Butter, flüssig
(alternativ: Butterschmalz)
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Panierte Rumsteaks

Die Rumsteaks klopfen, salzen, pfeffern, in geschlagenem Ei und in geriebener Semmel panieren. In siedendem Fett in 10-12 Minuten gar braten oder in reichlich Fett schwimmend ausbacken. Panierte Rumsteaks werden nach dem Braten oder Frittieren mit zerlassener Butter begossen. Nach Belieben noch einige Spritzer Zitronensaft darüber geben.

Anmerkung und Kochtipps für Panierte Rumsteaks

Rumsteaks à 150-200 g.

Wir essen dazu am liebsten: Bratkartoffeln oder Pommes und grüne Buttererbsen (TK).

Auch Mais oder Möhrchen in Butter geschwenkt und nur mit einer Prise Salz bestreut, schmecken dazu.

mittlerer Schwierigkeitsgrad
Zubereitungszeit 25 Minute(n)
Pro Portion etwa 450 kcal

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Nassau

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