Orange bolognese

Zutaten für Portion(en)

200 g Hackfleisch, gemischt
1 mittlere Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
1 mittlere Paprikaschoten, orange
(alternativ: Paprikaschote, gelb)
100 g Linsen, rot
1 mittlere Möhre
2 EL Tomatenmark
400 ml Instant-Gemüsebrühe
3 Prise(n) Salz
3 Prise(n) Pfeffer
3 Prise(n) Paprikapulver

Zubereitung von Orange bolognese

Die Zwiebel und die Knobaluchzehe kleinschneiden und mit dem Hackfleisch kräftig anbraten. Tomaten hinzugeben und kräftig rühren. Möhren fein raspeln, Paprika in Würfeln dazugeben und beides 3 Minuten mitgaren.

Alles zusammen mit der Brühe aufgießen und aufkochen lassen. Die Linsen hinzugeben und10 Minuten langsam köcheln lassen, evtl. noch etwas Brühe hinzugeben, da die Linsen das Wassser einziehen.

Alles mit den Gewürzen abschmecken,

Anmerkung und Kochtipps für Orange bolognese

Dazu passen Spaghetti. Mmmh lecker.
Wer es schärfer mag, gibt noch Chilipulver hinzu!

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 25 Minute(n)

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