Loading...Nudeln nach Jäger-Art
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Pilze putzen und vierteln. Broccoli putzen, waschen, in Röschen schneiden. Möhren schälen, waschen und würfeln.
Broccoli in Salzwasser ca. 5 Minuten garen. 4 EL Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin kräftig anbraten, salzen und pfeffern, herausnehmen. Pilze im Bratöl anbraten. Möhren und Zwiebel kurz anbraten. Fleisch zugeben. Wein, Brühe und Sahne angießen. Ca. 10 Minuten köcheln.
Nudeln nach Packungsanweisung garen. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Nudeln, Broccoli und Petersilie zum Fleisch in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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