(alternativ: Spargelabschnitte (grün oder weiß))
Die Nudeln und die Spargelstücke in Salzwasser (mit etwas Zucker!) bissfest kochen und abkühlen lassen. Die Tomaten, den Knoblauch, Petersilie und den Schinken würfeln. Alles in eine gut mit Butter ausgefettete Auflaufform geben und mit Salz, Curry-Paste und Muskat würzen.
Die Hollandaise-Soße hinzugeben, gut vermischen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Bei 200 Grad ca. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.
Wer mag, der gibt auch noch eine Dose Erbsen und Möhren dazu! Ist noch farbenfroher und das Auge isst mit!
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