1. Kartoffeln schälen, halbieren und die Hälften vierteln. Karotten schälen, längs halbieren. Die Hälften jeweils dritteln. Zwiebel schälen und vierteln.
2. Etwas Öl in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze erwärmen. Das Fleisch darin anbraten. Anschließend das Gemüse hineingeben und weitere drei Minuten anbraten. Mit dem Wasser ablöschen. Die restlichen Zutaten in den Topf geben. Einmal aufkochen und dann bei niedriger Hitze mindestens für eine Stunde - besser zwei - köcheln lassen.
Mit Reis servieren
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