Mexikanische Suppe

Zutaten für Portion(en)

1 EL Öl
500 g Hackfleisch, gemischt
1 große Zwiebel
1 Zehe(n) Knoblauch
3 EL Tomatenmark
2 Stk. Paprikaschote, grün
2 Würfel Brühe, fett
1 Dose(n) Mais
2 Dose(n) Tomaten, geschält
1 Packung(en) Tomaten, passiert
1 Prise(n) Pfeffer
1 Prise(n) Salz
1 Spritzer Maggiwürze
1 Schuss Ketchup

Zubereitung von Mexikanische Suppe

Hackfleisch in Öl gut anbraten, mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen.

Zwiebeln fein hacken und dazu geben.Tomatenmark unterrühren. Paprike würfeln und in einen mit 1/4 Liter Wasser gefüllten Topf geben.

Passierte Tomaten, Brühwürfel, gepresste Knoblauchzehe und geschälte Tomaten dazu geben und leicht köcheln lassen. Das gebratene Hackfleisch in den Topf geben.

Ketchup (ruhig großzügig) zum Andicken dazu geben. Zum Schluß den Mais dazu geben und nochmals abschmecken.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 45 Minute(n)

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vicamaus

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