Loading...Mexikanische Feuersuppe
Zutaten für 20 Personen
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Zubereitung
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1Gehackte Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Tomatenmark und Paprikapulver mitdünsten. Paprikaschoten würfeln und ebenfalls zugeben. Chilisauce unterrühren und mit Fleischbrühe aufgießen.
Sahne-Mehl-Gemisch unter die Suppe rühren und ca. 10 Minuten kochen. Rinderrouladen in dünne Streifen schneiden, in Öl anbraten und mit den Feuerbohnen samt Flüssigkeit zur Suppe geben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Saure Sahne und gehackten Dill auf die angerichtete Suppe geben.
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