(alternativ: Schmand)
Das Mett in kleinen Stückchen anbraten. Die Gurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen, in Stücke schneiden, Zwiebel in kleine Stückchen schneiden. Knoblauch schälen und pressen.
Gurke, Zwiebel, Knoblauch und Champignons mit in die Pfanne geben und anschmoren. Zum Schluss die saure Sahne oder Schmand unterrühren. Alles mit Pfeffer, Salz und Maggiwürze abschmecken. Den Dill klein schneiden und über das angerichtete Essen geben.
Dazu schmeckt sehr gut Fladenbrot und Zaziki.
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