Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Den Weißwein und das Öl in eine Schale geben. Die Zwiebelringe zugeben, anschließend die Marinade salzen und würzen. Alle Zutaten gut vermengen. Schweinefilet pfeffern, salzen und in die zubereitete Marinade geben. Zugedeckt ca. 2 Stunden kühl stellen und zwischendurch wenden. Anschließend die Filets aus der Marinade nehmen und gut abtropfen lassen. Auf beiden Seiten je ca. 3-4 Minuten grillen.
Passt super zum Grillen, da es auch gut vorbereitet werden kann. Durch die Marinade wird das Fleisch beim Grillen nicht trocken. Kräuter, die verarbeitet werden sollen, bitte selbst wählen.
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