(alternativ: Rippchen)
Marinade bereiten aus Honig, Sojasoße, Tomatenketchup, Sambal Oelek und 3 zerdrückten Knoblauchzehen. Das Fleisch in der Marinade zugedeckt 1 Tag im Kühlschrank durchziehen lassen, dann aus der Marinade herausnehmen, auf das Backrost legen, Fettpfanne mit Wasser füllen und darunter schieben. Ca. 1/2 Stunde bei 250 Grad braten. Alternativ Grillfunktion nehmen. Zwischendurch wenden und mit der Marinade bestreichen.
Dazu schmecken: scharfe Tomatensoße, bunter Salat und Kräuterbutter-Baguette.
Dieses Rezept, sagen wir mal ähnlich, mache ich gerne im Sommer. Nur Sambal Oelek benutze ich nicht. Dazu kaufe ich original Orientalische Brote oder so Türkenbrötchen, frisch. Mit viel Kümmel drauf. Und dann mache ich noch dazu einen Sauren Sahne Dip, auch mit viel Knoblauch, etwas Zwiebeln und Kräuter. Lecker.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Mit Spaß Fremdsprachen lernen Berlitz verlost 5 einwöchige Sprachcamps für Kinder und Jugendliche im Wert von je 500 Euro!
