Rippchen waschen und gut trocken tupfen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf dem heißen Grill öfter Wenden und ca. 15 Minuten knusprig braten. Kurz vor Ende der Grillzeit öfter mit der Barbecue-Sauce bestreichen.
Variation: Die Rippchen zusätzlich mit Chili- oder Paprikapulver würzen.
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