Hackfleisch zu einem großen Kloß formen und in eine Pfanne geben, geschnittene Paprikaschoten und Tomaten, Crème fraîche, geschnittene Champignons und die Zigeunersauce dazugeben.
Bei 200-250 Grad in der Backröhre 2 Stunden mit geschlossenem Deckel garen. Zwischendurch die Zutaten um den Hackfleisch-Kloß umrühren.
Mit Toast oder Baguette servieren.
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