Linsen-Chili mit Mais

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Zwiebeln
2 Zehe(n) Knoblauch
1 Bund Suppengrün
400 g Rinderhackfleisch
2 EL Öl
2 Msp Chilipulver
850 g Tomaten
850 g Linsen
315 g Maiskörner
1 Bund Petersilie
2 Prise(n) Salz
2 Prise(n) Pfeffer

Zubereitung von Linsen-Chili mit Mais

Zwiebeln und Knoblauchzehen abziehen und beides fein würfeln. Suppengrün waschen und grob kleinschneiden. Das Hackfleisch mit dem Öl krümelig braten, dann herausnehmen. Die Zwiebel- und die Knoblauchwürfel sowie das Suppengrün im verbliebenen Fett 10 Minuten dünsten. Hackfleisch, Würzmischung und Tomaten mitsamt Flüssigkeit zugeben und umrühren. Alles einmal aufkochen und weitere 15 Minuten köcheln lassen. Linsen sowie Mais unterdessen abtropfen lassen und hinzufügen. Das Ganze noch einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. Erst zum Schluß die Petersilie unter die Suppe rühren. Das Linsen-Chili auf Tellern verteilen und mit Petersilie garnieren.

Anmerkung und Kochtipps für Linsen-Chili mit Mais

Dazu schmeckt Baguette und Knoblauchbutter.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 35 Minute(n)
Pro Portion etwa 20 g F 26 g KH 30 g E

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