Leber mit Stachelbeeren

Zutaten für 4 Personen
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    Schweineleber in feine Streifen schneiden und in Mehl wenden. Öl erhitzen und die Leber darin anbraten. Stachelbeeren abtropfen lassen, Stachelbeersaft zur gebratenen Leber geben. Sahne dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Stachelbeeren zugeben und kurz erwärmen.