Lammfleisch in Würfel schneiden, in heißem Öl rundherum anbraten. Geschälte, in Würfel geschnittene Zwiebeln 5 Minuten mitbraten. Mit Basilkum, Salz, Pfeffer und Streuwürze abschmeckenk. 0,5 Liter Wasser zugießen, alles 45 Minuten garen.
Paksoiblätter waschen. Die weißen Stiele in Streifen schneiden, 6 Minuten im Eintopf mitgaren. Nochmal würzen, zuletzt die grünen, in Streifen geschnittenen Blätter untermischen. Nur noch 1 - 2 Minuten mitkochen lassen, damit sie grün bleiben.
Dazu schmecken Salzkartoffeln.
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