Lammkoteletts mit Kräutersauce und Käsemuffins
Zutaten für
Zubereitung von Lammkoteletts mit Kräutersauce und Käsemuffins
Muffinblech fetten. Ofen auf 200 °C vorheizen. Mehl, Backpulver, Käse, Petersilie und Salz mischen.
Ei und Buttermilch verschlagen, dann mit dem Öl unter die Mehlmischung rühren, bis die trockenen Zutaten gut vermengt sind. Teig in 2/3 Höhe in die Vertiefungen im Blech füllen. Im Backofen ca. 20 Minuten backen.
Herausnehmen, noch ca. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann servieren.
Für die Koteletts alle restlichen Zutaten für die Kräutersoße im Mixer pürieren. Lammkoteletts mit der Kräutersoße einpinseln und auf dem heißen Grill von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen.
Anmerkung und Kochtipps für Lammkoteletts mit Kräutersauce und Käsemuffins
Man kann auch Muffinpapierförmchen benutzen, dann erspart man sich das einfetten.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 45 Minute(n)
patenix
