1. Das Hackfleisch mit Ei, Kreuzkümmel, Koriander, Salbei und Cayennepfeffer zu einem Teig verarbeiten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Aus dem Fleischteig mit angefeuchteten Händen Klößchen formen. Die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Fleischklößchen mit den Zwiebeln und Lorbeerblättern abwechselnd auf Holzspieße stecken.
3. Die Lammspieße mit dem Olivenöl bestreichen und auf dem Grill oder im Backofen unter dem Grill 8 bis 10 Minuten grillen.
Mit Couscous und einer Joghurtsauce servieren.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
