Fleisch in Würfel schneiden und in heißem Öl portionsweise rundherum braun anbraten. Zwiebelringe zufügen und ebenfalls anbraten. Mit Kümmel, Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen. Brühe zugießen und im geschlossenen Topf bei kleiner Hitze 1 Stunde schmoren.
Saure Sahne unterrühren und mit Soßenbinder andicken. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Kümmelschnaps abschmecken.
Dazu passen Knödel aller Art und ein knackiger grüner Salat.
sehr lecker danke...
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