Loading...Kräuter-Roastbeef für das Weihnachtsfest
Zutaten für 8 Personen
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Zubereitung
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1Roastbeef unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trockentupfen. Fleisch an der Fettseite etwas einritzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauch abziehen und fein würfeln. Rindermark zerlassen, mit Knoblauch und Kräutern vermengen. Das Roastbeef damit bestreichen und über Nacht abgedeckt kühl stellen.
Das Fleisch in eine Fettpfanne legen und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Pfanne auf dem Rost im vorgeheizten Backofen bei ca. 250 Grad etwa 30 Minuten backen.
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