(alternativ: Margarine)
Koteletts abbrausen und trockentupfen. Knoblauch schälen, pressen, mit Zitronensaft, 2 EL Öl und Pfeffer verrühren. Koteletts damit bepinseln. Püree nach Packungsangabe zubereiten und die Kräutermischung einrühren. Zwiebel schälen, halbieren, in dünne Ringe schneiden und in Butter andünsten. Die Brühe von den Erbsen und Möhren zugeben, Kräuterkäse einrühren und kurz aufkochen lassen. Erbsen und Möhren zugeben und enentuell mit Salz würzen. Koteletts in einer Pfanne im übrigen heißen Öl von jeder Seite 5 bis 8 Minuten braten, herausnehmen und salzen. Bratensaft mit der Brühe aufkochen und abschmecken.
Was ist die 8-Kräutermischung?
Das Kartoffelpürree habe ich selber gemacht und das hat dann auch ganz köstlich geschmeckt, da ich kein Frischkäse hatte, habe ich an das Gemüse etwas Schmelzkäse drangemacht. Auch sehr lecker.
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
