Koteletts in Kapern-Speck-Soße
Zutaten für
Zubereitung von Koteletts in Kapern-Speck-Soße
Speck in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen abziehen und fein hacken. Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. Herausnehmen und warm stellen.
Speckwürfel und Knoblauch in die Pfanne geben und kurz anbraten. Nudelsauce zugeben und aufkochen lassen. Kapern und Fleisch zufügen und alles noch einmal heiß werden lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikumblättchen garnieren.
Anmerkung und Kochtipps für Koteletts in Kapern-Speck-Soße
Schweinekoteletts zu je ca. 180 g entsprechen einer guten Portion. Ich empfehle, unbedingt Tomatensauce Arrabiata zu verwenden, damit das Gericht eine angenehme Schärfe bekommt.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 25 Minute(n)
TanteKati
