Loading...Kotelett mit Zwiebelkruste
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Gemüsezwiebel in feine Streifen schneiden. In einer Pfanne mit Öl und Butter unter Rühren hellbraun dünsten. Salzen und Pfefferkörner sowie Petersilie untermischen. Den geriebenen Parmesan und Semmelbrösel mischen.
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2Schweinekoteletts salzen, in wenig Öl von jeder Seite scharf anbraten. In eine ofenfeste Form geben und die Zwiebelmischung darauf verteilen. Mit den Käsebröseln bestreuen.
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3Im vorgeheizten Ofen bei 200° (Umluft 180 Grad) 12 Min. überbacken.
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4Dazu passt ein grüner Salat.
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