Loading...Kohl-Hackpudding
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Vom Kohl große Blätter ablösen, Rippen flachschneiden. Wasser aufkochen, die Blätter 5 Minuten vorkochen und abtropfen lassen. Margarine zerlassen und eine Form damit einfetten. Diese dann mit den Kohlblättern auslegen.
Brötchen einweichen, ausdrücken und zum Hackfleisch geben. Zwiebel und den restlichen Kohl möglichst fein zerkleinern und zum Hackfleisch geben. Das Gemisch mit Salz, Pfeffer, Senf und Petersilie würzen und alles gut vermengen. Die Form etwa zu 3/4 befüllen und die Masse leicht andrücken. Schüssel mit einem Deckel verschließen und je nach Größe der Form 70-90 Minuten in einem Wasserbad ziehen lassen.
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