Loading...Köstliche Hackfleisch-Pizza
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln.
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2Gehacktes in eine große Schüssel geben, mit dem gut ausgedrückten Brötchen, Zwiebel- und Knoblauchwürfeln, Eiern, Salz, Pfeffer und Oregano gut mischen.
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3Schafskäse in Würfel schneiden. Von der Zucchini die Enden abschneiden, Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Möhren putzen, schälen, waschen und ebenfalls grob raspeln.
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4Die drei Zutaten unter die Hackfleischmasse geben und gut verkneten. Den Hackfleischteig in einer gefetteten Fettfangschale verteilen und glatt streichen.
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5Die Zigeunersauce auf das Hackfleisch streichen, Champignons auf einem Sieb abtropfen lassen und dann auf der Hackfleisch-Pizza verteilen.
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6Tomaten kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen!), mit kaltem Wasser abschrecken, enthäuten, Stengelansätze herausschneiden, Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Pizza verteilen.
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7Paprika waschen, vorbereiten und in Ringe schneiden, dabei das Kerngehäuse herausschneiden. Die Paprikaringe auf die Tomatenscheiben legen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano bestreuen.
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