Loading...Köstlich gefüllte Hähnchenschnitzel mit Spinat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Hähnchenbrustfilets abbrausen, trocken tupfen und flach klopfen, salzen und pfeffern.
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2Die Schinken- und Käsescheiben jeweils halbieren. Je eine Scheibe von beidem auf eine Fleischhälfte geben. Die andere Hälfte darüber klappen. An den Rändern zusammen drücken, dann mit Zahnstochern feststecken.
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3Paniermehl mit Mandelblättchen mischen. Dann Hähnchenbrustfilets erst im Mehl, im verquirlten Ei, dann im Paniermehl wenden. Im heißen Butterschmalz ca. 12 Minuten goldbraun braten. Zahnstocher entfernen.
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4TK-Spinat nach Packungsanweisung zubereiten. Auf Wunsch noch einige Tomaten- und Zwiebelwürfel hinzufügen.
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5Mit Hähnchenschnitzel anrichten.
Dazu passen Röstkartoffeln.
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