Knödel-Sauerkraut-Pfanne

Zubereitung von Knödel-Sauerkraut-Pfanne

Klöße nach Packungsanweisung zubereiten. In der Zwischenzeit Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden. Schnitzel waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden, salzen und pfeffern.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Fleisch kurz darin anbraten, bis es Farbe nimmt. Paprikastreifen dazugeben und ca. drei Minuten weiterbraten. Petersilie waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Sauerkraut abtropfen lassen, zum Fleisch geben, ca. drei Minuten mitschmurgeln lassen, saure Sahne zugeben und nochmal kurz aukköcheln lassen.

Knödel zugeben, portionsweise anrichten und mit Petersilie bestreuen.

Guten Appetit!