Katharinensuppe

Zutaten für Portion(en)

500 g Zwiebeln
500 g Tomaten
500 g Paprika
250 g Mett
1 l Fleischbrühe
(alternativ: Instant-Gemüsebrühe)
2 EL Öl

Zubereitung von Katharinensuppe

Zwiebeln kleinschneiden und in 1 EL Öl glasig dünsten. Tomaten entkernen, Paprika säubern und beides kleinschneiden. Zu den Zwiebeln geben und noch etwas andünsten. Das Ganze mit der Fleischbrühe auffüllen.

Mett zu kleinen Bällchen formen und in 1 EL Öl anbraten. Diese in die kochende Brühe geben und noch etwas ziehen lassen.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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