Kasslerauflauf

Zubereitung von Kasslerauflauf

Aus Kartoffen, Milch, Brühe und Muskat einen Kartoffelbrei herstellen. Rosenkohl putzen, TK Rosenkohl auftauen. Kassler vom Knochen lösen (geht aber auch mit Knochen). In eine Auflaufform zuerst den Kartoffelbrei geben, darauf den Rosenkohl verteilen und darauf die Kasslerkottlet legen und mit Röstzwiebeln bestreuen.

Schmelzkäse mit Sahne verrühren und darüber gießen. Das Ganze ca. 45 Min. bei 170 °C in den Backofen geben. Nach ca. 20 Min. mit Alufolie abdecken.

Anstelle von Rosenkohl kann man auch jedes andere Gemüse verwenden.