Loading...Kasseler in Salbeisoße
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Kasseler mit zwei klein geschnittenen Zwiebeln in einem Römertopf etwa 80 Minuten bei 250 °C im Ofen garen.
Für die Soße Butter und restliche feingewürfelte Zwiebel in einem Topf hellbraun werden lassen, gepressten Knoblauch und die gut abgetrockneten Salbeiblätter bei milder Hitze langsam golden werden lassen.
Dann mit 250 ml Bratflüssigkeit aus dem Römertopf auffüllen, mit Zitronensaft und der in hauchdünne Streifchen geschnittenen Zitronenschale würzen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und nach Bedarf mit etwas Soßenbinder andicken.
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