Ofen auf 180 Grad heizen. Kartoffeln in Wasser weich kochen. Braten salzen und pfeffern, in heißem Kokosfett anbraten und ca. 40 Minuten im Ofen schmoren.Kartoffeln pellen und zerdrücken. Mit Meerrettich, Kräutern und Eigelb verrühren. Auf den Braten streichen und diesen ca. 20 Minuten weiterschmoren.Zwiebel abziehen und fein hacken. Mit Wein und Brühe zufügen und 10 Minuten weitergaren. Als Sauce reichen.
Als Beilage Bohnengemüse.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
