Karins "Kalbsschnitzel mit Käse"
Zutaten für
Zubereitung von Karins "Kalbsschnitzel mit Käse"
Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und am Rand einschneiden. Erst in Mehl, dann in einem Gemisch aus Milch, 1 Prise Salz, verquirlten Eiern und geriebenem Käse wenden zuletzt leicht in Semmelbröseln wenden.
Auf beiden Seiten in Fett, bei nicht zu starker Hitze braten, damit der Käse nicht anbrennt und dadurch einen bitteren Geschmack erhält.
Anmerkung und Kochtipps für Karins "Kalbsschnitzel mit Käse"
Die Schnitzel serviere ich gerne mit Kartoffelbrei und Erbsengemüse in Butter geschwenkt.
Dann gebt noch einige Spritzer Zitronensaft über die Kalbsschnitzel.
Als Gemüsezulage passen natürlich auch andere Gemüse, z.B. Mischgemüse, Spargel, grüne Bohnen.
einfache ZubereitungZubereitungszeit 20 Minute(n)
Nassau
