Loading...Kaninchenkeulen im Römertopf
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Römertopf wässern. Bauchspeck würfeln.
Römertopfboden mit Speckwürfel belegen, Kaninchenkeulen kräftig würzen, nebeneinander einlegen und mit Speckwürfeln gleichmäßig überstreuen. Dann die Keulen mit Rotweinsoße gerade bedecken und mit Butterflocken bestreuen. Topfrand mit Teigstreifen (Mehl und Wasser) versehen. Deckel aufsetzen, fest andrücken, damit der Topf gut verschlossen ist. Kaninchenkeulen im Römertopf in der Bratröhre bei mittlerer Hitze etwa 1,5 Stunden gar werden lassen und servieren.
Deckel erst bei Tisch öffnen.
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