Kallis Kräuterfrikadellen

Zutaten für Portion(en)

500 g Hackfleisch, gemischt
4 Zweig(e) Petersilie
2 mittlere Zwiebeln
1 Prise(n) Zucker
1 Msp Salz
2 Zehe(n) Knoblauch
3 Zweig(e) Majoran
(alternativ: Oregano)
2 Scheibe(n) Toast
(alternativ: Brötchen)
1 Stk. Ei
15 g Ingwer
1 EL Senf, scharf
1 Msp Pfeffer

Zubereitung von Kallis Kräuterfrikadellen

Brot bzw. Brötchen einweichen, Knoblauch fein hacken oder durch eine Presse drücken. Zwiebeln fein hacken, Ingwer schälen und fein reiben, die frischen Kräuter waschen und klein hacken. Zutaten mit dem Ei unter das Hackfleich mischen und mit Salz, Pfeffer, Senf und Zucker abschmecken. Hackmasse zu Frikadellen formen und braten.

Anmerkung und Kochtipps für Kallis Kräuterfrikadellen

Sollten keine frischen Kräuter zur Verfügung stehen, können auch getrocknete verwendet werden. Sind aber nicht so geschmacksintensiv.

Bei der 12 Personenangabe handelt es sich um kleine Party-(Sticker)-Bällchen. Bei normaler Frikadellengröße

ist das Essen für 4 bis 6 Personen gedacht.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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Kalli43

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von madisonmeg81

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