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Kalbfleisch-Obst-Curry | Fleisch Rezept auf Kochrezepte.de von magica

 


Kalbfleisch-Obst-Curry | Fleisch

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Foto: magica
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Zutaten für Portion(en) 
400 g   Kalbfleisch-Streifen  

(alternativ: Hühnerbrustfilet, Lammlachse)

1 Stk.   Banane
1 Stk.   Apfel
2 Scheibe(n)   Dosen-Ananas
200 ml   Sahne
125 ml   Ananassaft
125 ml   Weißwein trocken
3 TL   Curry
1 TL   Ingwer
2 TL   Mango-Chutney
1 Prise(n)   Pfeffer & Salz
1 Prise(n)   Chilipulver

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Einfache Zubereitung

  • Sie benötigen 1 tiefe Pfanne und einen Kochtopf.
    In der Pfanne rösten Sie mit 15 g Butter die Apfelscheiben, Bananenscheiben und Ananaswürfel an, nicht anbrennen lassen. Abgelöscht wird dieses mit 125 ml Ananassaft, der Sahne und dem Weißwein. Zur Seite stellen. Dann braten Sie das Fleisch mit etwas Pflanzenöl an. Nach dem Garen geben Sie den Inhalt der Pfanne in den Topf. Solange kochen lassen, bis eine cremige Soße entsteht. Dann abschmecken mit Curry, Salz und Pfeffer, sowie dem Mango-Chutney. Nach persönlichem Geschmack mit etwas Chili oder frischen Peperoni-Ringen würzen. Das Ganze richten Sie über Basmati-Reis an.
Fragen, Anregungen und Lob    
Geschrieben von unbekannter Gast:

Topf oder Pfanne, die Frage ist schon berechtigt. Habe das Rezept auch zweimal -als alte Haufrau- lesen müssen.Ilse

Antwort von unbekannter Gast:

Ja finde ich auch!!! Bin auch schon 30 jahre, sowas in die richtung, am kochen

Geschrieben von unbekannter Gast:

Wird das Fleisch im Kochtopf angebraten? Oder in der Pfanne? Für Anfänger ist das schwer zu verstehen.

Antwort von unbekannter Gast:

In der pfanne! Es steht ja.

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 Zubereitung in 45 Minuten
 

Kalbfleisch-Obst-Curry wurde bereits 5940 Mal nachgekocht!

 

magica




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