Schnitzel panieren, dann braten und warmstellen. In einem Topf das Butterschmalz zerlaufen lassen, Champignons hinzufügen und dünsten. Einige Minuten die Flüssigkeit, die sich durch die Champignons ergibt, köcheln. Dann mit Champignonsoße andicken, salzen, pfeffern, Schmand und Zitronensaft unterrühren und 1-2 Minuten aufköcheln lassen.
Ich muss ganz offensagen, dass mir Gerichte, die mit Tütensoßen zubereitet werden nicht so sehr zusagen, weil man diese Tüten sehr leicht und leckerer durch frische Zutaten ersetzen kann. Schade.
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