Hack und Speck in Öl anbraten. Porree in Ringe schneiden und in wenig Wasser garen, Hack zum Porree geben
Tomaten pürieren und in Topf geben, Pilze mit Flüssigkeit in den Topf geben und das Ganze köcheln lassen. Gorgonzola, Kräuterschmelzkäse und Schnittlauchröllchen dazugeben und kochen lassen, bis sich der Schmelzkäse aufgelöst hat. Sahne hinzufügen und mit Oregano abschmecken.
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