Den Lauch putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in feine Ringe schneiden. Die gesalzenen Erdnüsse grob hacken. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin 8-10 Minuten unter ständigem Rühren braten. Anschließend die Lauchringe und die Erdnüsse dazugeben, 4-5 Minuten dünsten, dann mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Bananen schälen, zwei Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Die restlichen in dünne Scheiben schneiden. Das Bananenpüree mit dem Sahnejoghurt und dem Curry glattrühren, zum Hackfleich geben und durchrühren. Die in Scheiben geschnittenen Bananen unterheben und alles einmal aufkochen lassen. Das Hackcurry nochmal abschmecken, anrichten und servieren.
Dazu passt Reis.
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