Loading...In Folie gebackene Hackfleisch-Rolle
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Zwiebeln sowie Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Möhren und Zucchini waschen, putzen bzw. schälen und raspeln. In erhitztem Öl 3 Minuten andünsten.
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2Käse zerbröseln, Hackfleisch, Ei, Zwiebeln, Knoblauch, Paniermehl und Currypulver verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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3Das große Stück Alufolie einfetten, Hackfleisch darauf ca. 1 cm dick zu einem länglichen Rechteck formen. Gemüse, Käse und Rosinen darauf verteilen. Fleisch zu einer Roulade aufrollen. Die Folie drumherum einschlagen und gut verschließen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
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4Nach dem Backen die Folie aufreißen, dann die Hackfleischrolle noch weitere 10 Minuten überbacken.
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