Schweineschulter und Leber kalt abspülen und trockentupfen. Paprikaschoten waschen, putzen und abtrocknen. Zwiebeln ebenfalls schälen.
Alle Zutaten in Stücke oder Scheiben von gewünschter Größe schneiden, in beliebiger Reihenfolge auf Schaschlikspieße stecken und mit Schaschlikgewürz, Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die Spieße hineinlegen und von allen Seiten knusprig braten.
Hmmm,sehr lecker.Das kommt in mein Speicher-Kochbuch.Hab Dank!
Ich wohne in America und kann diese gewuerze nicht kaufen. Wenn ich diese gewuerze selber mischen will was muss ich nehmen?
Ich würze das nicht, sondern nehme zum Schmoren eine Flasche Cilli-Mexicana Sauce. Schmeckt gut und ist schnell gemacht.
paprika tomaten chilli nicht vergessen
fleisch und leber kann man ja frei zueinander passend ausuchen aber welche gewürze werden für ein frisches schaschlik benötigt? oder soll hier wieder auf industriefertigprodukt zurückgegriffen werden? dann kannst du dir das einstellen des rezeptes sparen ! gibt es fertig in dosen !
welche leber?schwein oder rind?
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