Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und im Wok oder in einer beschichteten Pfanne anbraten. Danach das Fleisch entnehmen. Die roten Zwiebeln in Streifen schneiden und ebenfalls anbraten und danach mit der Sahne ablöschen. Den Gorgonzola in kleine Würfel schneiden, damit er besser schmilzt und zu den Zwiebeln und der Sahne hinzufügen.Wenn der Gorgonzola geschmolzen ist, mit Weißwein, Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt das Fleisch hinzufügen und den geschnittenen Endiviensalat untermengen.
liest sich super-werd ich ausprobieren-danke-gruss le
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