(alternativ: Cremefine)
Zwiebeln schälen, fein hacken. Mit Hackfleisch, Ei und Quark verkneten, würzen und zu Klößchen formen.
Lauch in Ringe, Pilze in Scheiben schneiden, Tomatenpaprika in Streifen schneiden, dazugeben und in Fett etwas dünsten. Mehl und Curry darüber streuen, anschwitzen, mit der Brühe ablöschen und unter Rühren aufkochen.
Crème fraîche unterrühren, Soße in eine Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Die Klößchen hineingeben, im Backofen bei 200 °C ca. 45 Minuten garen.
Dazu passt frisches Baguette oder Fladenbrot.
Sie haben ein Bild oder Video zu diesem Rezept?
Rack & Rüther tischt Selektion "Ali Baba und die 40 Räuber" auf Wir verlosen 5 Produktpakete!
