Hackfleischfüllung für Pfannkuchen

Zutaten für Portion(en)

2 Stk. Zwiebeln
100 g Schweinehackfleisch
200 g Rinderhackfleisch
1 EL Margarine
(alternativ: Butter)
1 EL Mehl
3 EL Tomatenmark
250 ml Wasser
1 TL Salz
1 Prise(n) Pfeffer
1 TL Basilikum, getrocknet

Zubereitung von Hackfleischfüllung für Pfannkuchen

Zwiebeln schälen, würfeln und in etwas Fett andünsten. Hackfleisch zugeben und unter ständigem Rühren bei großer Hitze anbraten.

Mit Mehl bestäuben, gut umrühren, Tomatenmark und Wasser zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken und zugedeckt 5 bis 10 Minuten köcheln lassen. Fleischfüllung auf Pfannkuchen verteilen, zusammenrollen und servieren.

Anmerkung und Kochtipps für Hackfleischfüllung für Pfannkuchen

Die dazugehörigen Pfannkuchen sind bei meinen Rezepten zu finden.

Dieses Gericht ist ideal als kleiner Imbiss. Frischer Salat passt sehr gut dazu.

einfache Zubereitung
Zubereitungszeit 30 Minute(n)

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