Schalotten und Knoblauch abziehen. Ingwer schälen, Petersilie waschen. Alles fein hacken. Mit Rinderhackfleisch, 50 g Semmelbröseln, Eiern, Koriander, Salz und Pfeffer (bestimmt etwas mehr) mischen. Auf ein Backblech verteilen, Sesam aufstreuen.
Butter, restliche Semmelbrösel und den Käse zu Streuseln verkneten, auf den Hackfleischteig streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen. Schnittlauch klein schneiden und darüber streuen. Zwischendurch eventuell etwas Fett mit Küchenpapier absaugen.
Bei Umluft braucht man den Herd nicht auf 200 Grad sondern auf höchstens 175 Grad stellen.
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