Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und den gehackten Zwiebeln vermengen. In einer Pfanne mit Öl anbraten und in den gewässerten Römertopf geben. Mit Petersilie und Tomatenwürfeln sowie gehacktem Knoblauch bestreuen. Kartoffeln schälen, grob reiben und unterheben. Die übrigen Zutaten verquirlen, salzen und pfeffern, darübergießen.
Topf schließen. Bei 100 °C ca. 30 min. im Ofen garen.
Geklaut aus dem Buch: Römertopf, Lust auf Genuss Rezepte für die natürliche Küche. Dadurch aber nicht schlechter ;-)
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